Kuchen-Rezepte
The cake is not a lie.
Rezepte von Anna W.
Streusel
- 100g Mehl
- 100g Haferflocken
- 50g Zucker
- 1TL Zimt
- 100g kalte Margarine
für eine kleine Ofenform verdoppeln für große Ofenform
- 1,5 für Springform
- 3 für Blech
mit Obstkuchen-Rezept oder als Crumble
400g Obst (Äpfel, Waldbeeren…) optional 100g gehackte Schokolade zwischen Obst und Streusel
30min bei 160°C Umluft
Obstkuchen
Zutaten
- 300g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 150g Zucker
- 100ml Öl (z.B. Rapsöl)
- 250ml Wasser
- 1 TL Essig (Apfel- oder Weißwein-)
- etwas Zitronenschale/-saft
Früchte
- 500g - 700g Zwetschgen, Äpfel, Pfirsiche, Aprikosen, Kirschen, Erdbeeren, Kürbis, etc.
Optional
- Streusel
Anweisungen
- Backen für 1 Stunde bei 160°C Umluft.
- Für eine Springform geeignet.
- Für ein Blech: Menge verdoppeln.
Schokokuchen
- 300g Mehl
- 50g Kakao
- 250g Zucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 7 EL Öl (z.B. Raps-)
- 375ml Wasser
Anweisungen
- Für 12 Muffins oder 1 Springform
- Für 1 Blech Rezept verdoppeln
Backzeit
- 25 min bei 160°C Umluft
Schokoguss
- 100g Zartbitterschokolade + 1 EL Öl
- 5min bei niedriger Stufe in die Mikrowelle
Muffins
- 280 g Mehl
- 125 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Backpulver
- 3 EL Apfelmus
- 100 ml Öl (z.B. Rapsöl)
- 150 ml Sprudel
Wählen Sie eine der folgenden Zutaten:
- 150 g Früchte oder
- 100 g Schokolade oder
- 50 g Kakao oder
- 2 TL Zimt oder
- 50 g Nüsse
25 min bei 160°C Umluft für 12 Muffins
Zitronenkuchen
-
275 g Mehl
-
150 g Zucker
-
1 Päckchen Backpulver
-
Schale von 2 Zitronen (nur das Gelbe abreiben)
-
100 ml Öl
-
170 ml kaltes Wasser
-
Saft von 2 Zitronen
Backzeit:
- 20 min bei 180°C Umluft
- für 1 Springform
- oder 1 Kastenform
- → dann länger backen, ca. 45 min
Für 1 Blech: Rezept verdoppeln
Zuckerguss:
- Saft einer halben Zitrone + 125g Puderzucker
Rezepte von Jona
Guten Appetit, und viel Freude mit Kuchen, der auch ohne die Ausbeutung von Tieren lecker schmeckt!
Schaut mal vorbei auf dem nächsten Klimastreik oder Tierrechtsmarsch, falls Ihr nicht selbst backen wollt.
Frage? Dann schaut mal auf https://vffka.eu vorbei.